烹饪工艺与营养系
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系部动态
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烹饪工艺与营养系成立于1980年,是全省较早开设烹饪职业教育的系部之一。力争把烹饪专业办成国内同类技工院校前列的高水平教学研究型专业。
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新闻报道
师资团队
师资团队
全系有专职教师38人,其中享受国务院特殊津贴专家1人,副高以上职称7人,中国烹饪大师5人,山东省烹饪名师15人,山东省技术能手6人。
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名师风采
教学科研
教学科研
坚持教学与科研、创作协调发展,不断强化学科内涵建设,着力提升专业建设水平,积极拓展新兴学科专业,努力形成学科实力雄厚、专业特色鲜明的办学格局。
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教学科研
学团工作
学团工作
全系师生积极参加各项技能竞赛,中餐、西餐、面点作品多次在国内、省内各类职业技能大赛中获奖。
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德育工作
实习就业
优秀毕业生
社会服务
社会服务
立足专业,开展鲁菜技艺文化的推广和宣传,推动餐饮行业发展,促进专业融入区域文化旅游建设。
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校企合作
校企合作
烹饪工艺与营养系实施“校企共育、三级实习”为特点的立体化人才培养模式,创建校企合作长效机制。
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特色美食
特色美食
建有设施完备的中西面点实训室、中餐实训室、西餐实训室、糖艺实训室等21个实验实训教室,以及烹饪多媒体教室,拥有各类专业藏书3.2万册。
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2023-05
“以青春之名 赴五四之约”——这堂团课又红又亮
点击量:194
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2023-05-08
重温时代经典,唱响时代旋律。 5月4日,烹饪与营养系团总支书记张雯鑫以《红歌里的井冈山精神》为主题,为学院近600余名团员青年学生带来了一场别开生面的音乐主题团课。团课以红歌为载体...
09
2022-03
深入排查安全隐患 全力保障校园安全---烹饪与营养系开展“严禁管制刀具进校园”专项检查活动
点击量:2465
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2022-03-09
为切实做好开学初校园安全工作,消除安全隐患,有效预防校园暴力事件的发生,为广大师生营造一个“稳定、安全、温馨、和谐”的校园环境。烹饪与营养系于2022年3月3日下午,开展了校园管制...
09
2022-03
疫情防控工作班主任会议
点击量:2596
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2022-03-09
根据新形势下学校疫情防控工作安排,进一步做好学院疫情防控工作,3月3日中午,烹饪与营养系在十号楼四楼会议室组织召开疫情防控工作全体班主任会议。会议由烹饪与营养系副主任李英伟主持,全...
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2022-02
新学期、新起点、新征程——新学期全体班主任工作会议
点击量:2608
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2022-02-28
为进一步提高班主任业务素养,强化班级管理,在新学期更好地推动班主任各项工作的开展。2月27日上午,烟台文化旅游职业学院烹饪与营养系于十号楼四楼会议室组织召开2021-2022学年第...
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2021-12
烹饪与营养系假前班主任工作会议
点击量:2665
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2021-12-29
2021年12月28日,烹饪与营养系假前班主任工作专题会议在系部会议室召开。烹饪与营养系副主任李英伟主持会议并对假前工作进行了安排。全体辅导员、班主任参加了会议。 会上,首先强调了...
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2021-09
国庆节班主任工作安全会议
点击量:2595
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2021-09-28
国庆假期将至,为确保学生安全稳定工作有条不紊地进行,9月27日下午,烹饪与营养系在十号楼四楼会议室召开国庆节班主任安全工作会议。烹饪与营养系副主任李英伟及全体班主任、辅导员参加会议...
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