烹饪工艺与营养系
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系部动态
系部动态
烹饪工艺与营养系成立于1980年,是全省较早开设烹饪职业教育的系部之一。力争把烹饪专业办成国内同类技工院校前列的高水平教学研究型专业。
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新闻报道
师资团队
师资团队
全系有专职教师38人,其中享受国务院特殊津贴专家1人,副高以上职称7人,中国烹饪大师5人,山东省烹饪名师15人,山东省技术能手6人。
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名师风采
教学科研
教学科研
坚持教学与科研、创作协调发展,不断强化学科内涵建设,着力提升专业建设水平,积极拓展新兴学科专业,努力形成学科实力雄厚、专业特色鲜明的办学格局。
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教学科研
学团工作
学团工作
全系师生积极参加各项技能竞赛,中餐、西餐、面点作品多次在国内、省内各类职业技能大赛中获奖。
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德育工作
实习就业
优秀毕业生
社会服务
社会服务
立足专业,开展鲁菜技艺文化的推广和宣传,推动餐饮行业发展,促进专业融入区域文化旅游建设。
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校企合作
校企合作
烹饪工艺与营养系实施“校企共育、三级实习”为特点的立体化人才培养模式,创建校企合作长效机制。
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特色美食
特色美食
建有设施完备的中西面点实训室、中餐实训室、西餐实训室、糖艺实训室等21个实验实训教室,以及烹饪多媒体教室,拥有各类专业藏书3.2万册。
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2021-06
庆祝建党一百周年 烹饪技能大比武
点击量:2863
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2021-06-22
为庆祝中国共产党成立一百周年,继承和发扬党的优良传统和作风,提高工会组织能力和服务精神,烹饪与营养系分会6月22日举办了“庆祝建党一百周年,烹饪技艺比武活动”。在学院各级领导的大力...
03
2021-06
校企联合献礼建党一百周年
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2021-06-03
6月3日上午,烟台文化旅游职业学院烹饪与营养系联合山东煜桓综合服务有限公司共同策划举办了庆祝建党一百周年校企联合技艺展示活动。学院院长徐建敏、党委副书记李翠祝、副院长孙晓方、副院长...
24
2021-03
双元共育谱新篇,校企合作结硕果——学院“百纳订单班”开班仪式圆满举行
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2021-03-24
双元共育谱新篇,校企合作结硕果 ——学院“百纳订单班”开班仪式圆满举行 2021年3月23日上午8时,烟台文化旅游职业学院与烟台百纳餐饮有限公司“百纳订单班”开班仪式于10号楼阶...
07
2020-12
百纳餐饮学院订单培养说明会
点击量:3003
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2020-12-07
百纳餐饮学院订单培养说明会 为进一步加强烟台文化旅游职业学院与百纳餐饮公司的深度合作,在我院与百纳餐饮公司共同建立“百纳餐饮学院”的基础上,结合近期多次订单班的丰富经验,经过系部...
13
2020-11
百纳订单培养研讨会
点击量:3057
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2020-11-13
百纳订单培养研讨会 11月12日下午,烟台文化旅游职业学院、百纳餐饮学院订单培养研讨会于旅游实训中心二楼会议室组织召开。百纳餐饮集团副总经理辛蕾、百纳公司人力资源总监林丹、学院就业...
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2020-09
百纳订单培养引领校企深度合作
点击量:3114
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2020-09-18
百纳订单培养引领校企深度合作 我院与百纳餐饮公司共同创建成立的“百纳餐饮学院”是我市产教融合、校企合的示范性品牌项目。为方便学生了解企业,遵循企业与学生双向选择的原则,于2020年...