烹饪工艺与营养系
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系部动态
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烹饪工艺与营养系成立于1980年,是全省较早开设烹饪职业教育的系部之一。力争把烹饪专业办成国内同类技工院校前列的高水平教学研究型专业。
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新闻报道
师资团队
师资团队
全系有专职教师38人,其中享受国务院特殊津贴专家1人,副高以上职称7人,中国烹饪大师5人,山东省烹饪名师15人,山东省技术能手6人。
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名师风采
教学科研
教学科研
坚持教学与科研、创作协调发展,不断强化学科内涵建设,着力提升专业建设水平,积极拓展新兴学科专业,努力形成学科实力雄厚、专业特色鲜明的办学格局。
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教学科研
学团工作
学团工作
全系师生积极参加各项技能竞赛,中餐、西餐、面点作品多次在国内、省内各类职业技能大赛中获奖。
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德育工作
实习就业
优秀毕业生
社会服务
社会服务
立足专业,开展鲁菜技艺文化的推广和宣传,推动餐饮行业发展,促进专业融入区域文化旅游建设。
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校企合作
校企合作
烹饪工艺与营养系实施“校企共育、三级实习”为特点的立体化人才培养模式,创建校企合作长效机制。
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特色美食
特色美食
建有设施完备的中西面点实训室、中餐实训室、西餐实训室、糖艺实训室等21个实验实训教室,以及烹饪多媒体教室,拥有各类专业藏书3.2万册。
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2021-05
【转】学院C位亮相全国职教博览会
点击量:2885
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2021-05-27
职业教育前途广阔,大有可为。5月20日,2021年职业教育活动周全国启动仪式暨全国职业院校技能大赛开幕式在山东国际会展中心举行。山东省委副书记、省长李干杰,教育部党组成员、副部长孙...
09
2021-03
庆三八妇女节·烹饪传统技艺--胶东特色面食体验营
点击量:2853
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2021-03-09
庆三八妇女节·烹饪传统技艺--胶东特色面食体验营 3月8日国际劳动妇女节,烹饪传统技艺体验中心迎来了市政府一行十三位女干部职工,在学院党委副书记李翠祝、办公室主任崔凯的带领下,来到...
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2020-11
【转】赏巫山红叶 品烟台好礼“仙境海岸·鲜美烟台” 鲁菜美食推广交流会在巫山举行
点击量:2939
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2020-11-30
赏巫山红叶 品烟台好礼“仙境海岸·鲜美烟台” 鲁菜美食推广交流会在巫山举行 为进一步提升东西协作帮扶水平和推进鲁渝两地交流及文旅市场融合发展,实施两地文化旅游精准营销,11月26日...
27
2020-10
烟台市文化和旅游局来我院调研
点击量:3015
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2020-10-27
烟台市文化和旅游局来我院调研 10月27日下午,烟台市文化和旅游局副局长张博一行六人来我院开展调研工作。学院党委书记于元涛、副院长王宗湖等陪同调研。 调研组一行实地考察了学院图书馆...
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2019-11
献礼二十周年国际果蔬•食品博览会果蔬创意设计大赛顺利落下帷幕
点击量:2887
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2019-11-09
献礼二十周年国际果蔬•食品博览会果蔬 创意设计大赛顺利落下帷幕 2019年11月9日下午2时,由烟台工贸技师学院和振威展览股份公司联合主办的“献礼20周年之国际果蔬·食品博览会暨果...
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2019-03
成立鲁菜研究所
点击量:3019
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2019-03-09
成立鲁菜研究所,成为芝罘区餐饮行业培训基地,组织参与大大小小的培训活动服务企业和社会,起到了很好的服务行业服务社会,提高知名度的成果。 (1)2016年5月对预备役军人进行烹饪技能...