烹饪工艺与营养系
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烹饪工艺与营养系成立于1980年,是全省较早开设烹饪职业教育的系部之一。力争把烹饪专业办成国内同类技工院校前列的高水平教学研究型专业。
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新闻报道
师资团队
师资团队
全系有专职教师38人,其中享受国务院特殊津贴专家1人,副高以上职称7人,中国烹饪大师5人,山东省烹饪名师15人,山东省技术能手6人。
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名师风采
教学科研
教学科研
坚持教学与科研、创作协调发展,不断强化学科内涵建设,着力提升专业建设水平,积极拓展新兴学科专业,努力形成学科实力雄厚、专业特色鲜明的办学格局。
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教学科研
学团工作
学团工作
全系师生积极参加各项技能竞赛,中餐、西餐、面点作品多次在国内、省内各类职业技能大赛中获奖。
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德育工作
实习就业
优秀毕业生
社会服务
社会服务
立足专业,开展鲁菜技艺文化的推广和宣传,推动餐饮行业发展,促进专业融入区域文化旅游建设。
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校企合作
校企合作
烹饪工艺与营养系实施“校企共育、三级实习”为特点的立体化人才培养模式,创建校企合作长效机制。
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特色美食
特色美食
建有设施完备的中西面点实训室、中餐实训室、西餐实训室、糖艺实训室等21个实验实训教室,以及烹饪多媒体教室,拥有各类专业藏书3.2万册。
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2023-06
别样的课堂—职业教育活动周
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2023-06-20
2023年5月15日-19日,烹饪与营养系开展以“技能,让生活更美好”为主题的职业教育活动周系列活动。烹饪工艺与营养、中西面点工艺专业各显专业特色,师生共台共技献艺,一个个精致的作...
06
2023-05
服务学生无小事 一枝一叶总关情——烹饪与营养系“系主任接待日”活动
点击量:210
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2023-05-06
春无遗勤,秋有厚冀。为进一步增强系部师生生之间的沟通交流,切实为学生办实事、解难题,近日,烹饪与营养系在10号楼A区401会议室举行“系主任接待日”活动。系主任邓介强、副主任主任滕...
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2023-03
350个伴手礼蛋糕 350个祝福
点击量:252
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2023-03-28
阳春三月,巾帼逐梦,竞绽芳华;春风扑面,灿若阳光,熠熠生辉。在这草长莺飞万物吐绿的日子里,我烹饪与营养系面点教研室围绕以人才培养为中心,探索产学结合协同育人新模式,打造教、学、产三...
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2022-03
隔离不隔爱--他们将社团课程搬上云端 助力疫情防控
点击量:2330
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2022-03-12
当前,疫情防控工作正处于关键时期。3月6日,烟台文化旅游职业学院烹饪与营养系“鲁御”健身社团利用腾讯会议“云端公益直播课”的形式,面向处于宿舍暂时隔离的学生们开展健身知识小课堂,传...
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2022-01
新时代新征程,新青年兴家乡——2022年寒假烟台文化旅游职业学院烹饪与营养系青年学生“返家乡”社会实践志愿行
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2022-01-10
前言: 背上行囊,求学逐梦,寒来暑往。 当你重新踏上家乡沃土,高楼街角新房熟悉而又陌生, 或是万象更新,或是风景如画, 家乡正与自己一同在新时代大步前行! 寒假即将来临,让我们一起...
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2021-12
社团风采---烹饪与营养系食品营养健康协会“健康中国节”爱心公益活动
点击量:2540
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2021-12-27
冬至来临之际,烟台文化旅游职业学院烹饪与营养系食品营养健康协会的同学们举办“情暖冬至,感恩有你”爱心公益活动,为身边的老师,环卫工人,安保人员,图书馆值班人员和宿管阿姨,每一个无私...
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